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miércoles, 9 de septiembre de 2009

CURRUNCHOS DO MEU LAR

Con su "mandil" negro a lunares blancos atado a su cintura, mi madrina y yo... muy temprano fuimos en busca de huevos al corral que quedaba en la parte de atrás de la casa junto a la huerta...con cuidado los recogió uno a uno poniéndolos en su regazo... mientras tanto, un servidor, arrancaba algunas "patacas", "verzas","grelos" y "navizas"...pasamos luego por la porqueriza dónde "lola" estamaba amamantando a los pequeños puerquitos.-

Dejamos atrás la "horta" y nos recibe la "eira", lugar abierto a los rayos del sol de la mañana...sitio de muchas "mallas" y festejos por las fiestas de "San Antonio"...lugar de graneros..."palleiros"..."horreos"..."cainzos" ..."arados"...y "galiñas" pocoteando algun "bermio" .-

Tres escalones separan la entrada de la casa, el suelo prensado de tierra por las tantas idas y venidas de nuestros "zocos"...nos lleva a un pasillo abierto, dividiendo la casa en dos...a un costado depositamos la verdura en una tina con agua y los huevos en una cesta de mimbre...mi madrina levantó la tapa de una "artesa" para sacar de allí una buena lonja de "unto"...una escalera a mi derecha, me lleva a la parte superior dónde se encuntran los dormitorios...el mío... el más pequeño, pero también el más bonito, estaba en el altillo, con un "ventanuco", dónde junto a mi gata "maruxa", contemplábamos las noches de estrellas que nos mandaban guiñadas intermitentes y los días de sol, las hermosas montañas con sus picos de nieve, que al ir derritiéndose, refrescaban las bellas "ribeiras".-

Ya en la "lareira"...mi madrina, estaba intentando de prender fuego y ubicar allí el inmenso "pote" , para comenzar la elaboración del almuerzo...delante de la "lumbre" dos largos bancos y enfrente el horno, siempre pronto para cocer la "broa" y en los días santos los "moletes" y los "roscones"...invadiendo con sus olores todos los "currumchos" ...otra "artesa"...pero ésta mucho más grande...tenía dos servicios, uno de mesa propiamente dicha y la otra para guardar la harina...alzando la vista, una ventana dejaba ver el paso de los carros con bueyes de los otros vecinos, ese "camiño" enlodado por el rocío de la madrugada.-

Saliendo de la cocina, me encuentro en la "corte" del ganado, allí están mis dos amigas "la marela" y " la besta", dos vacas lecheras que todas las mañanas tenía que llevar a "apastar"... mi madrina, me dice que le alcance el balde con leche, que ella misma había ordeñado cuando se levantó...la coloqué junto a la "sella" de agua que estaba debajo de un armario, conteniendo platos, fuentes, tazas...algún aguardiente y alguna que otra botella de brandy "terry".-

Por la "corredoira"...adornada por "toxos"..."sestas"..."silvas"...y moras...silbando y saltando, fuí en busca de mi madre, mi abuelo y mis dos tíos, ellos estaban sembrando en la "revolta"...a medida que iba llegando, a mi costado, árboles con sus coloridos frutos, "fijos"..."zreixas"..."mazans"..."pexejos"...a mis oídos llegaban el trino de los mirlos y los gorriones...tal vez a la espera de comer alguna semilla abandonada...los "espantapaxaros", con sus brazos en cruz, adornados de hojalatas, que el viento se encargaba de moverlas, avisando que ha ahí estaba el centinela de la siembra.-

Ya, en casa...la mesa...con mantel blanco y sobre él, cantidad de flores del campo con hojas de laurel..."cuncas" humeantes de "caldo gallego", rodajas de pan de "broa" caliente y tazas de "viño do ribeiro".-

RINNNGGG....el sonido prolongado...interrumpió mi sueño, me levanté, abrí la ventana... no ví persona alguna, sólo un día frío...gris...lluvioso...tal vez...fué el viento del norte que rozó el timbre de mi puerta...




3 comentarios:

azul dijo...

que genial, original e intenso

Muy lindo ,muy bonito y autentico

Besos

Nerim dijo...

Un magnifico relato, entrañable, lleno de olores, sabores, gestos, lleno de vida de antaño, de una parte de tu vida que el viento del norte avivó tus recuerdos.

Espero que ya estes mejor.

Un beso

victoria dijo...

Mi querido Tony te leo y parece que lo vivo,eres en especial,me transmites sentimientos muy frescos,tienes un premio en el blog del escondite de las golondrinas,el angel blanco y te invito a pasear por las hadas en las hesperides cuando tengas tiempo..Con cariño Victoria,que tengas una linda semana.besos